Diätologe

Offizielle Berufsbezeichnung: Diätologe / Diätologin

Persönliche Anforderungen und Aufgaben:
Kernaufgabe eines Diätologen ist die Durchführung von ernährungsmedizinischen und -therapeutischen Behandlungen, welche die Planung, Berechnung, Umsetzung und Evaluierung ernährungstherapeutischer Maßnahmen und die Beratung des Patienten beinhalten. Naturwissenschaftliches Interesse (gesicherte Kenntnisse in Ernährungsphysiologie und Lebensmittelwirtschaft), Einfühlungsvermögen in die Situation des Patienten, Kontakt- und Kommunikationsfähigkeit, Gesundheitsbewusstsein, Diskretion und Verschwiegenheit zeichnen das Berufsbild des Diätologen aus.

Beschäftigungsmöglichkeiten:
Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in Gesundheitsbetrieben, Rehabilitations- und Kurzentren, Krankenhäusern, Laboratorien, ärztlichen Ordinationen und (privaten) Praxen, Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

Was sind mögliche Tätigkeitsbereiche*?

• Ernährungsberatung: Bei einer medizinischen Ernährungsberatung wird auf individuelle Bedürfnisse eingegangen und vorhandene Krankheitsbilder berücksichtigt. Ziel: Prävention bzw. Verbesserung von ernährungsbedingten Erkrankungen

• Ernährungstherapie: individuelle Speiseplanerstellung bei Allergien, Lebensmittelintoleranzen, gastroenterologische Beschwerden, Gewichtsstabilisation und vieles mehr für den gesamten Aufenthalt

• Ernährungsvisite: Akzeptanzkontrolle des individuell erstellten Speiseplans, Nachfrage über das Wohlergehen des Gastes

• Ernährungsworkshop: Durchführung eines interaktiven Ernährungsworkshops, der individuell auf die Zielgruppe abgestimmt wird und daher im Ablauf variieren kann.

Ziele: Schaffung einer Vereinbarkeit zwischen Zwängen im beruflichen Alltag und einer gesunden Ernährung, individueller Eingang auf die alltägliche Situation der Teilnehmer, Erarbeitung einer individuell-angepassten ausgewogenen Ernährungsweise, Weitergabe von Tipps und Tools für das Handling im Alltag an die Zielgruppe

Inhalt: theoretische und praktische Abhandlung der Basis der „gesunden Ernährung", Mahlzeitenfrequenz und Mahlzeitenzusammenstellung während der Arbeit (Regelmäßigkeit), praktische Umsetzung von gesunden Mahlzeiten, Etikettencheck – was ist wo drinnen (Fett- und Zuckergehalt), Verhaltensempfehlungen für Heißhunger-Attacken, Crashdiäten vs. Ernährungsumstellung

• Beratung der Küche und Schulung der Mitarbeiter
• Bioimpedanzanalysen
• Vorträge, Unterstützung der Öffentlichkeitsarbeit, Messestandbetreuung

*Dies ist ein Auszug aus den möglichen Tätigkeitsbereichen dieser Berufsgruppe in den Beste-Gesundheit-Betrieben. Diese können sich je nach Betrieb unterscheiden.

Ausbildung:
Ein abgeschlossenes Studium (Bachelor) an einer Fachhochschule oder eine gleichwertige, im Ausland erworbene und in Österreich nostrifizierte Ausbildung. Außerdem müssen Diätologen in Österreich in das Gesundheitsberuferegister eingetragen sein.

Weiterbildung:
Dieser Beruf unterliegt der regelmäßigen Fortbildungspflicht.

Weitere Informationen sowie freie Stellen in den Beste Gesundheit-Betrieben finden Sie auf www.xund-jobs.at.